Créateur de filières de fruits séchés issus de l’agriculture
L’entreprise Ressources bio est née grâce à Sébastien Le Ray.
Ressources bio pratique les règles du commerce équitable, en respectant notre environnement et notre planète, ainsi que des valeurs humaines fortes, du respect des producteurs jusqu’aux consommateurs.
Parti au Burkina Faso pour découvrir la filière du coton bio, il a pu rencontrer sur place une exploitation et une unité de séchage de mangues, gérée par des femmes : c’est le début de Ressources bio. Les 16 exploitations et l’unité de séchage ont été certifiées bio en 2017 avec l’aide de Ressources bio, et seront certifiées « équitables » en 2018 grâce à son accompagnement technique et administratif.
Ressources bio s’assure d’une qualité optimale des fruits, que ce soit au niveau gustatif ou au niveau nutritionnel.
Ressources bio s’engage auprès des producteurs et des filières de transformation en assurant un partenariat sur le long terme, dans le respect des équilibres et des savoir-faire locaux. Cet engagement se traduit concrètement par le suivi agronomique des productions, l’accompagnement dans les démarches de certification et par une relation commerciale équitable.
De plus, Ressources bio s’engage à valoriser des produits d’excellente qualité pendant les périodes de surproduction et limiter ainsi le gaspillage au niveau de la production. Le séchage permet notamment de conserver les fruits très mûrs qui ont du mal à être valorisés localement ou à l’export pendant les périodes de pleine production. C’est l’une des raisons des qualités gustatives des produits de Ressources bio : cueillis très mûrs et immédiatement transformés, les fruits sont gorgés de sucre tout en déployant une palette de saveurs étonnantes.
Ressources bio travaille avec des producteurs du Burkina Faso et du Bénin.
🌟 Retrouvez en boutique : Mangues séchées, noix de cajou et de macadamia, et mélange de graines.
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