Crème dessert végétale

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Ingrédients :

• 1 L d’eau
• 80 g de poudre de lait végétal de riz
• 125 g de chocolat en morceaux
• 50 g d’amidon de maïs
• 50 g de sucre
• 45 g de noix de coco ( en option )

Préparation :

1.  Dans un bol, mélanger 100 ml d’eau avec l’amidon de maïs.
2. Dans une casserole, chauffer 900 ml d’eau avec le chocolat, la poudre de lait végétal, le sucre et la noix de coco, mélanger jusqu’à ébullition.
3. Ajouter le contenu du bol et mélanger 1 minute à feu moyen.
4. Verser dans des ramequins et laisser refroidir.

Variantes :

À la place du chocolat, vous pouvez utiliser : de la vanille, de la cannelle, du café
de la menthe avec des pépites de chocolat

Attention, pour ces variantes, ajouter 10 à 20g supplémentaires d’amidon de maïs afin d’obtenir une texture similaire.

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