Découvrez notre nouvelle recette une boisson douce et épicée : le Tchaï Latte maison ! Parfait pour accompagner vos galettes des rois.
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Ingrédients
- 20 g de thé noir
- 500 ml d’eau
- 500 ml de lait de soja
- 1 bâtons de cannelle
- 5 clous de girofle
- 8 grains de poivre
- 1 étoiles de badiane
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- 8 gousses de cardamome légèrement écrasées
- 5 cuillères à soupe de sucre
Préparation
- Dans une poêle torréfier les épices pour dégager leurs arômes.
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition, ajouter les épices et le sucre et laisser bouillir 5 minutes
- Ajouter le lait végétal et chauffer 5 minutes à feu doux
- Ajouter le thé noir, couper le feu et laisser infuser 3 minutes supplémentaires.
- Filtrer et servir dans une théière ou directement dans les tasses.
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