Fabricant de saveurs en couleurs

Découvrez Epicoeur : Charlotte et Nicolas proposent des produits certifiés par le label Agriculture biologique. 

Leurs pâtes natures sont fabriquées en Vendée, seulement avec de la farine (blé tendre, épeautre et sarrasin) et de l’eau. On y trouve également des pâtes avec des saveurs originales comme par exemple celles au curry.

Nous vous proposons les pâtes d’Epicoeur à la boutique : 

• Les Rizettes
• Les Sarrazettes
• Les Infernal épeautre
• Les évasions au curry

Un vrai délice 

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Savonnerie Artisanale, de la couleur et des parfums

Ce mois-ci, Caroline de La k’vonnerie est venue faire une animation en boutique pour nous présenter ses différents savons.

Ils sont saponifiés à froid, confectionnés essentiellement d’ingrédients locaux/bio et fabriqués à Joué-sur-Erdre.

Pensez à venir avec vos beaux flacons pour les remplir !

Notre savon préféré : le Pep’s, un doux parfum de citron vert et de verveine exotique pour une douche tonifiante !! 

Au taquet !!!

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Le vrac, c’est la vente de produits non emballés, en quantité choisie par le consommateur, dans des contenants réutilisables.

Quand est né le vrac ?

Le vrac est apparu dans les années 1980, avec la création de plusieurs boutiques commercialisant des produits de ce type. Il vient d’une initiative écologique et économique

De sa création jusqu’à aujourd’hui, le vrac ne cesse de s’étendre, avec l’ouverture de multiples boutiques dans l’hexagone.

Aujourd’hui, on recense plus de 535 épiceries vracs fixes en France.

Quels sont les avantages à acheter en vrac ?

Contrairement aux idées reçues, le vrac a plusieurs avantages :

• C’est un gage de meilleure qualité
• Permet de faire des économies
• Permet de gérer ses quantités donc de ne pas gaspiller
• Réduire ses déchets
• Meilleur pour l’environnement

Démocratisation du vrac

En 2016 pour faire face à la grande distribution, le vrac s’est fédérée en une association : Réseau Vrac.

Aujourd’hui, Réseau vrac recense plus de 535 épiceries vracs fixes en France, dont 1500 adhérents.

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Temps de cuisson : 15 minutes

Ce dont vous avez besoin :

Chez Dose : 

• 1/2 c.c de paprika
• 1/2 c.c de curry
• 1/2 pincée de curcuma
• 1/2 c.c de moutarde 
• 1/2 c.c d’huile d’olive
• Farine
• 6 poignées de corn-flakes
• Sel / Poivre
• 1 oeuf

Autres ingrédients :

• 2 escalopes de poulet 

3, 2, 1…. C’est parti ! 

1. Coupez les escalopes de poulet en dés
2. Mélangez la viande dans un saladier avec les épices, la moutarde et l’huile
3. Salez, poivrez et recouvrez le saladier d’un Bee-wrap
4. Laissez mariner 1h au réfrigérateur
5. Prenez 3 assiettes
6. Dans la première, versez votre farine
7. Dans la deuxième, cassez un oeuf
8. Dans la dernière, réduisez les corn-flakes en grosses miettes
9. Sortez le poulet du frigo et enrobez chaque morceau de farine et plongez les, tour à tour dans l’oeuf battu, puis dans les corn-flakes
10. Disposez vos nuggets sur une plaque allant au four
11. Laisser reposer 30 minutes au frais
12. Après temps de repos, enfournez vos nuggets à 180°C pendant 15 minutes

Les crispy poulet sont prêts à être dévorer !!!

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Réduction des déchets :  L’objectif principal de Dose est de vous proposer des produits en vrac et en pots consignés. Dès que possible nous recevons la marchandise en bacs consignés (principalement avec nos fournisseurs locaux).

Zéro plastique : Le plastique est un fléau pour la nature. 

C’est pourquoi Dose met à disposition des sachets Kraft si toutefois vous avez oublié vos propres contenants, Ils sont généralement issus de papier recyclé et entièrement biodégradable. 

La majorité des produits reçus sont conditionnés dans du papier Kraft.

Son impact environnemental n’a rien à voir avec le plastique.

Alimentation responsable : Nos modes de consommation influent de manière importante sur notre environnement. Choisir l’alimentation responsable, c’est avoir prioritairement un impact sur sa santé et sur notre environnement. 

Ensemble, consommons local et diminuons notre empreinte carbone.

Favoriser l’Agriculture Biologique, le local et équitable : 

L’agriculture biologique permet significativement de contribuer à la lutte contre le réchauffement climatique, à la préservation de la qualité de l’eau, au maintien de la fertilité des sols et surtout à la préservation de la biodiversité ! 

Manger local c’est avoir davantage de garanties sur ce qu’il y a dans notre assiette tout en permettant la juste rémunération des producteurs.

Gaspillage alimentaire : 10 millions de tonnes de produits par an, c’est le chiffre représentant le gaspillage alimentaire en France. 

Comment lutter ? Achetons la quantité qu’il faut afin d’éviter d’avoir des restes, prévoyons nos repas de la semaine en avance (Nos paniers de la semaine sont là pour ça).

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